すき焼き・しゃぶしゃぶ・焼肉・ステーキどの料理にも大変おいしく召し上がっていただける部位です。 甘みのある脂に旨味のある赤身のバランスが絶妙にとろけるように柔らかで風味豊かな味をご賞味ください。